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有營(yíng)養(yǎng)的

水果干不光含有豐厚的膳食纖維，并且容易消化，其價(jià)值不亞于新鮮水果。最主要的是方便帶著，并且容易保存，是雅俗共賞的零食伴侶。

能把果皮的纖維悉數(shù)吃進(jìn)去。吃水果的時(shí)分，人們往往都要吐皮，削皮，否則覺得難以下咽。其實(shí)，果皮是水果中膳食纖維含量最高的當(dāng)?shù)兀芍浦?，膳食纖維是完全不受影響被保留下來(lái)的。因?yàn)槠咸迅芍荒苓B皮一起吃，纖維素也一點(diǎn)沒有浪費(fèi)。

水果干在沒有加熱煮軟的時(shí)分，并不是血糖上升最快的食物。其間蘋果干還適當(dāng)?shù)停悄虿∪水?dāng)餐間零食少數(shù)吃是能夠的。即便是大棗、葡萄干那樣的高糖食物，也比大米飯升血糖慢。

糖尿病人在出現(xiàn)低血糖癥狀的情況下，用少數(shù)水果干代替餅干，糖塊來(lái)升血糖，也是非常明智的選擇，因?yàn)樗鼈兡芄?yīng)更多的鉀、膳食纖維和抗氧化物質(zhì)。國(guó)外有研究發(fā)現(xiàn)，用葡萄干代替餅干曲奇之類的零食，能夠起到幫助控制血壓的效果，對(duì)血糖和心腦血管指標(biāo)也有好的效果。