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有營養(yǎng)的
水果干不光含有豐厚的膳食纖維，并且容易消化，其價值不亞于新鮮水果。最主要的是方便帶著，并且容易保存，是雅俗共賞的零食伴侶。
能把果皮的纖維悉數(shù)吃進(jìn)去。吃水果的時分，人們往往都要吐皮，削皮，否則覺得難以下咽。其實，果皮是水果中膳食纖維含量最高的當(dāng)?shù)兀芍浦?，膳食纖維是完全不受影響被保留下來的。因為葡萄干只能連皮一起吃，纖維素也一點沒有浪費(fèi)。
水果干在沒有加熱煮軟的時分，并不是血糖上升最快的食物。其間蘋果干還適當(dāng)?shù)?，糖尿病人?dāng)餐間零食少數(shù)吃是能夠的。即便是大棗、葡萄干那樣的高糖食物，也比大米飯升血糖慢。
糖尿病人在出現(xiàn)低血糖癥狀的情況下，用少數(shù)水果干代替餅干，糖塊來升血糖，也是非常明智的選擇，因為它們能供應(yīng)更多的鉀、膳食纖維和抗氧化物質(zhì)。國外有研究發(fā)現(xiàn)，用葡萄干代替餅干曲奇之類的零食，能夠起到幫助控制血壓的效果，對血糖和心腦血管指標(biāo)也有好的效果。
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