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凍干機(jī)也稱為真空冷凍干燥機(jī)，其凍干進(jìn)程首要包含低溫預(yù)凍和真空干燥兩部分，干燥進(jìn)程其實(shí)就是水的物態(tài)改變和移動(dòng)的進(jìn)程，這種改變和移動(dòng)發(fā)生在低溫低壓下，所以叫真空冷凍干燥。
那么，凍干機(jī)真空冷凍干燥處理時(shí)刻多久？需要多長(zhǎng)時(shí)刻？一般凍干多久呢？因凍干機(jī)真空冷凍干燥的整個(gè)進(jìn)程都是在真空低溫低壓環(huán)境下進(jìn)行，能有效是的凍干產(chǎn)品的熱敏性成分保留，因此冷凍干燥一次一般需要24小時(shí)左右；
注意：具體凍干產(chǎn)品也有所不同，凍干蔬果脆一般十幾個(gè)小時(shí)，如果是結(jié)晶點(diǎn)低的生物制品，一般需要三十幾個(gè)小時(shí)。
不同樣品的凍干時(shí)刻是不同的，如果是凍干果蔬水果類的較快的，一般在13個(gè)小時(shí)即可完成，如果是牛奶時(shí)刻就會(huì)比較長(zhǎng)一些，可是全體凍干時(shí)刻除了與樣品自身的性質(zhì)有關(guān)以外跟凍干機(jī)的參數(shù)也有關(guān)系，凍干機(jī)的凍干效率就比較高，可以節(jié)約凍干時(shí)刻。
樣品凍干的時(shí)刻是根據(jù)凍干的物料總量，厚薄度，密度物料性質(zhì)來決議的，一般密度越低凍干的速度就越快，同時(shí)要看凍干機(jī)的功率大小，這也會(huì)影響凍干速度。
沒有切當(dāng)?shù)臅r(shí)刻，不同的制劑，劑量，不同的設(shè)備，不同的凍干工藝會(huì)導(dǎo)致凍干的時(shí)刻會(huì)有很大的不同，一般挑選凍干速率比較高的凍干機(jī)，節(jié)約時(shí)刻。
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